อย. ยืนยันแล้ว! ข่าวพาสต้าปนเปื้อนเชื้อแบคทีเรียลิสทิเรีย โมโนไซโตจิเนส (Listeria monocytogenes)

---

วันนี้ วันที่4พฤศจิกายน 2568 อย. ยืนยันแล้ว! ข่าวพาสต้าปนเปื้อนเชื้อแบคทีเรียลิสทิเรีย โมโนไซโตจิเนส (Listeria monocytogenes) ที่เป็นสาเหตุของการระบาดในสหรัฐอเมริกา ซึ่งส่งผลให้มีผู้ป่วย 27 ราย และเสียชีวิตถึง 6 รายนั้น สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ได้ตรวจสอบอย่างเร่งด่วนและขอยืนยันว่า ผลิตภัณฑ์พาสต้าพร้อมทานที่ถูกเรียกคืนทั้ง 2 รายการ ได้แก่ Marketside Grilled Chicken Alfredo with Fettuccine และ Home Chef Heat & Eat Chicken Fettuccine Alfredo ไม่ได้นำเข้ามาจำหน่ายในประเทศไทย ผู้บริโภคจึงไม่ต้องกังวลในประเด็นนี้ อย่างไรก็ตาม เนื่องจากเชื้อลิสทิเรียเป็นเชื้อที่ทนทานและสามารถเจริญเติบโตได้ที่อุณหภูมิในตู้เย็น ทำให้สามารถปนเปื้อนในอาหารประเภทอื่นได้ง่าย อย. จึงขอเน้นย้ำคำแนะนำว่า ผู้บริโภคควรเก็บอาหารสำเร็จรูปไว้ในตู้เย็นตลอดเวลา และต้องอุ่นอาหารให้ร้อนอย่างทั่วถึงก่อนรับประทานทุกครั้ง เพราะความร้อนจะสามารถทำลายเชื้อได้ รวมถึงควรหลีกเลี่ยงอาหารดิบ เพื่อป้องกันการติดเชื้อและรักษาสุขอนามัยในการบริโภค